الخضار الكبريتية

الخضار الكبريتية 

تعرف الخضار الكبريتية مثل الملفوف، والقرنبيط، والكرنب الصغير، بوك تشوي، والبروكلي الذي يروج لموت الخلايا السرطانية ويمنع نمو السرطان. بسبب غناها بالمواد المحاربة للسرطان مثل sulforaphane ، و indole-3-carbinols يمكن أن تساعد هذه الخضار في منع الخلايا المبكرة للسرطان من التطور لتصبح أورام خبيثة. على أية حال، لا تقم بطبخها زيادة عن اللزوم لأنها ستفقد خصائصها المعادية للسرطان. يمكنك طبخها على البخار أو قليها بزيت الزيتون ، ولا يجب أن تكون مقرمشة عند أكلها.

الزنجبيل

متعدد الاستخدامات بنكهته، يعتبر الزنجبيل الطازج أحد الأطعمة الهامة المضادة للالتهابات القوية التي تحارب بعض خلايا السرطان وتمنع نمو الأوعية الدموية الجديدة بالخلايا السرطانية. يوصي الدكتور شرايبر بإضافة الزنجبيل إلى الخضار، وعصير الفاكهة وحتى الشاي.

أكليل الجبل والأعشاب الأخرى:

الأعشاب، سوءا مع التوابل، أو لوحدها يمكن أن تعد من الاطعمة المفيدة للصحة. وفقا للدكتور شرايبر، الأعشاب مثل إكليل الجبل، الزعتر، الاوريجانو، الريحان والنعناع تساعد على موت خلايا السرطان وتمنع الإنزيمات التي تحتاجها خلايا السرطان لغزو الأنسجة المجاورة. كما يحتوي البقدونس والكرفس على مادة apigenin، التي تملك خصائص معادية تحارب تطور السرطان أيضا.

:للتواصل معنا

0666496963

0522893234

جميع أنواع التوت

  جميع أنواع التوت

يوصي شرايبر أيضا بتناول التوت الأزرق، توت العليق والفراولة، والكرز مع كل وجبة طعام وأن لم توجد ، فقد تستبدل بالخضراوات الملونة التي لها الون الأخضر الداكن ، واللون الأحمر والنفسجي ، وكلها غنية جدا بمانعات التأكسد والمواد الأخرى مثل ellagic acid، glucaric acid، anthocyanidins proanthocyanidinsالتي تحارب السرطان. كما يوفر الرمان مانع تأكسد إضافي ومضاد للالتهابات أيضا.

إبدأ يومك بشرب أو تناول حبات التوت، أو إضافها الى سلطة الفواكه، والحلوى. (ولا تنسى العضو الجديد في عائلة التوت: Goji أو عنب الذئب ، وهو مانع التأكسد ( متوفر لدينا في ماليزيا )  

 

:للتواصل معنا
0666496963
0522893234

البصل والتوم

 البصل والتوم

بالاستناد إلى بحث قام به الدكتور ريتشارد بيلفيو، خبير في أمراض السرطان ومؤلف كتاب Foods That Fight Cancer ، وضع الدكتور شرايبر الثوم كأقوى الأطعمة التي تحارب السرطان، بالإضافة الى نبات الكراث، الثوم المعمر، والبصل. وتروج مركبات الكبريت الموجودة في هذه النباتات من عائلة alliaceous (أيضا مسماة allicins) لموت الخلايا السرطانية بالإضافة إلى خفض تأثيرات المواد المسرطنة من التدخين واللحوم المشوية (أكثر من اللازم). اللحوم المشوية تطلق مادةnitrosamines أو مجموعة N-nitroso المسببة للسرطان.

:للتواصل معنا

0666496963

0522893234

تغذية مريض السرطان

تغذية مريض السرطان 

تلعب بعض الأغذية دورا هاما في الوقاية من مرض السرطان ومكافحته، كما يمكن ان تساعد تلك الغذية في محاربة المرض في حال حدوثه، وبأختصار شديد فأن المقولة القائلة ، بأن
( غذاؤك دواؤك ) هي مقولة صادقة وحقيقة 100 بالمائة.

وقد ألفت لذلك كتاب خاص يتفرد بتلك المعاني المقصودة للحفاظ علي الصحة العامة ، والوقاية من الأمراض ، خفيفها وثقيلها ، للدكتور حسن يوسف ندا ،  منذ عام 1997 بهذا العنوان
( غذاؤك .. دواؤك )  وتم نشرهذا الكتاب ، مع مجموعة أخري من الكتب ذات العلاقة بموضوع الصحة والوقاية من الأمراض ، وكل تلك القائمة التالية ، موجودة  لدي مكتبة الخريجي بفروعها المختلفة ، بالمملكة العربية السعودية ، وتمت طباعة عشرات الألاف من نسخ تلك الكتب وتوزيعها في الدول العربية ، ونحتسب الأجر والثواب عند الله.

:للتواصل معنا

0666496963

0522893234